Les Toqués Gourmands

Suite à des expériences variées et enrichissantes auprès d'employeurs de la région, et après 2 longues années de réflexion, il était temps pour nous de créer notre propre aventure culinaire !

Plus qu'un simple projet professionnel réalisé en couple, c'est en réalité notre projet de vie que nous avons  lancé à travers l'ouverture de notre boutique & service traiteur en septembre 2016 au centre d'Eupen.   

Pour davantage de détails, cliquez ici (pg12-13).

Cuisiner nous-mêmes des produits de qualité à partir d'ingrédients sains, naturels, de saison et sélectionnés avec rigueur est notre leitmotiv dans toutes les situations. Nous veillons également à l'origine régionale et belge de nos produits et utilisons des produits de la ferme et/ou BIO si possible. 

Ces ingrédients... une recherche constante et des découvertes sans fin!

En effet, curieux de nature, nous guettons toujours les ingrédients pouvant surprendre...

Vous trouverez différentes gammes de produits : 

- Plats à composer intégralement par vous-mêmes

- Sandwiches qualitatifs (baguette fraîche de notre artisan-boulanger et garniture maison)

- Salades et Quiches variées

- Desserts maison

Ces propositions évoluent quotidiennement et surtout au rythme des saisons. 

A emporter ou à consommer sur place (18 places assises).

Pour notre service traiteur dédié aux particuliers et professionnels, nous proposons un large choix de : 

- Zakouski, Apéritifs dinatoires

- Menus et Buffets froids et chauds

- Barbecues

- Sandwiches et petits pains garnis

- Assiettes froides, ...

Parce que chaque évènement est différent, nous vous proposons un service personnalisé en mettant sur pied la formule qui correspond au mieux à vos souhaits, goûts et budget.

Dès votre demande, nous mettons tout en œuvre pour cerner vos envies et attentes afin de réaliser une proposition personnalisée. Ensuite, nous affinons si nécessaire les préparatifs ; toujours selon vos désidératas.  Le jour J nous sommes à vos côtés afin que ce jour soit à votre image, inoubliable ! 

N'hésitez pas à nous contacter afin de fixer un premier rendez-vous.

Nous avons pris conscience du problème et décidé de nous battre contre les emballages au moment où nous avons commencé à proposer nos plats « à la pioche », à la place des menus préparés et empaquetés dans des barquettes en aluminium. Nous avons la solution « classique » de l’emballage en alu, mais nous avons laissé la possibilité aux gens de venir avec leurs propres contenants, puis nous avons mis aussi à leur disposition un système de contenants en verre sur base d’une caution. Il a fallu un peu de temps pour que les gens s’y mettent, mais cela s’est fait petit à petit… Et la nouveauté depuis janvier cette année (2020), c’est que nous avons définitivement supprimé les emballages en aluminium et en plastique. Nous ne fonctionnons désormais plus qu’avec des contenants écologiques : plats en verre cautionnés et barquettes en bagasse (fibres végétales issues des résidus de canne à sucre) 100% compostables.

Pour nous, votre confiance est primordiale. En nous confiant la préparation de votre évènement ou en venant choisir votre repas en boutique, vous devez  pouvoir exiger de nous que nous mettons tout en œuvre pour réaliser nos préparations dans les meilleures conditions (d'organisation & d'hygiène). 

C'est pourquoi nous avons remis entièrement à neuf (du sol au plafond !) un ancien atelier de boulangerie en respectant toutes les règles d'hygiène en vigueur. 

Vous pourrez trouvez toutes les informations relatives à nos inspections Afsca en cliquant sur : Afsca